たとえば、肩こりや冷えで困っているとき、生姜湯などで体を温めるのもいいけれど、もっと効果的なのは、鉄分をとること。なぜなら、鉄分が足りないと酸素を運べないから。血行を良くしたいなら、鉄分が豊富な煮干しやレバーを食べたほうが手っ取り早い。不調ごとに、体に必要な栄養を紹介。その栄養が含まれる食材と、簡単なレシピも。美肌や更年期、疲労に効くグラノーラや、チアシードをもっと料理に使う調理法も。黒豆を炊飯器で炊く方法や、高野豆腐を熱湯で戻す方法など、体にいいものを、効率よく簡単に食べる方法を紹介。忙しいからこそ、きちんと食べたい。サプリに頼らなくても、ジムにわざわざ通わなくても、毎日の食事を変えるだけで、大きな病気を防ぐことはできるのです。
